top of page
Oppspritet Andepaté
150 g andlever eller kyllinglever
150 g smør
100 g kokt kylling kjøtt
2 ss cognac
1 fedd hvitløk
1 stk løk
1 ts sennepspulver
Del opp ingrediensen i passe store biter slik at du får kjør de gjennom kverna på kjøkkenmaskinen. Bland inn cognacen, sennep og smør godt inn i den ferdikvernede farssen.
Ha patéen en brødform med matpapir i bunnen og opp langs kortsidene på forma. Smør den godt med smør.
Etter stekingen la den kjøle seg ned i formen før du tar den ut.
Steketid: 90 minutter på 170 grader
bottom of page