Mine

Fremgangsmåte

 

Legge klippfisken til utvanning. Utvanningen kan variere fra 6 til 24 timer avhenging av fisken. Hell av vannet og skjer opp fisken i mindre  biter på ca 2*2 cm. Hakk opp hvitløken og chili, bland det inn sammen med olivenolje og pesto i klippfisken og la det marinere i en time. 

Skrell potene og kok dem til de er myke. Hell av vannet, tilsett fløte og smør. Lag så mos, - potetmos-

Del opp bacon i biter og stek dem. 

 

Fyll opp porsjonsformer med 1/3 potetmos, 1/3 med klippfisk og toppe det med bacon. 

Stekes på 200 grader i 20 minutte.